Mükemmel kızartma işlemi için doğru medium seçimi çok önem taşır. Farklı yağ türleri, özgün ısı dereceleri ve farklı aromalara sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı genelde bütçe dostu bir tercih https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/